دیزی پز مسی از مس درست شده و مس آلیاژی پر خاصیت است که دارای عمر هزار ساله می باشد و دارای ماندگار ی زیادی می باشد همچنین ظروف مسی از گفته ی طب سنتی دارای خاصیت در مانی می باشد .
انواع دیزی پز مسی در سایز های مختلف وجود دارد. بیشترین تولیدات مسی در زنجان انجام می شود که رنگ آن سرخ و شفاف است برای خرید ظروف مسی بهتر است به فروشنده گان معتبر مراجه کنید و ظروف مس خود را از آن ها به صورت کلی و یا جزئی خریداری کنید.
مراحل ساخت انواع دیزی پز مسی
به دلیل کمبود ابزار و دستگاهای مدرن امروزی بسیاری از مسگران و صنعتگرا ن قدیم ناچار بودن این ظروف را در چند مرحله انجام دهند ابتدا : ۱- ساخت بدنه و برشکاری آن ۲- چکش زنی آن ۳- سفید کاری ظروف مسی با استفاده از قلع ۴- سوراخکاری آن برای جای دسته و در نهایت مرحله پولیش آن می باشد چون در گذشته ساخت بدنه ظروف با استفاده از جوشکاری و برشکاری جدا از هم بودند و قسمت جوشکاری شده از بیرون مشخص بود.
ولی امروزه با استفاده از دستگاهای پرس و خم کاری باعث شده که ظروف مسی به شکل یک تیکه تولید شوند به این صورت که به جای برشکاری و جوشکاری مس به صورت ورق یک تیکه برای ساخت ظروف به کار می رود اصلی ترین تفاوت ظروف مسی قدیم برای ساخت با ظروف مسی جدید در نحوه ساخت بدنه ی آن می باشد .
غذا درست کردن درون ظرف های مسی باعث می شود باکتری های موجود در غذا از بین بروند و همجنین مس باعث رفع کم خونی نیز می شود همچنین باعث جا افتادن غذا نیز می شود چون حرارت در ظروف مس به طور یکنواخت پخش می شود .
چون مس نسبت به غذاهای اسیدی واکنش نشان می دهد روی آن را با قلع یا استیل و یا نیکل می پوشانند تا از ورود مس به غذا جلوگیری کند هنگام شستن دیزی مسی بهتر است یک برشی از پیاز بمالید تا سریعتر پاک شود از پختن غذاهای اسیدی و ترش در ظروف مسی خودداری کنید.
سفارش مستقیم دیزی پز مسی
مس پیشینه قدیمی در استان های زنجان و اصفهان دارد شهر کوچک زنجان بعد از تهران بیشترین فروشگاه صنایع دستی را دارد در این شهر فروشگاها و تولیدی های مسی زیادی وجود دارد در زنجان ظروف پخت و پز از جمله دیزی پز کوچک مسی در شهر زنجان تولید می شود .
ولی در اصفهان ظروف دکوری مسی بیشتر تولید می شود ظروف مسی اصل را در فروشگاهای معتبر که در برخی شهرها وجود دارد می توان تهیه کرد مخصوصا در فروشگا هایی که ظروف مسی اصل زنجان یا اصفهان را عرضه می کنند در موفع خرید باید به کیفیت ساخت ظروف مسی حتما توجه کنید یکی دیگر از راهای خرید ظروف مسی اصل خرید به صورت آنلاین است .
منبع: مسین راد
